发布时间:2025-06-13 11:07:40 来源:悦刻雾化实验室 作者:悦刻正品集散地
大家好 ,酱羊家常感谢邀请,法酱今天来为大家分享一下酱羊骨头的羊骨家常做法的问题,以及和酱羊骨头的做法家常做法窍门的一些困惑 ,大家要是窍门还不太明白的话 ,也没有关系 ,酱羊家常因为接下来将为大家分享,法酱希望可以帮助到大家 ,羊骨解决大家的做法问题,下面就开始吧!窍门
本文目录
1.准备好食材 :羊棒骨7-8根 ,酱油2大匙 ,羊骨醋2大匙,做法料酒1大匙,窍门糖1大匙 ,八角1个,桂皮1小块 ,葱2棵,姜2片 ,蒜3瓣 ,花椒3粒,红辣椒2个,水适量 。
2.羊棒骨用温开水泡半小时 ,备用 。
3.锅内放油 ,放入花椒 ,红辣椒 ,八角 ,桂皮 ,炒出香味后,加入羊棒骨翻炒,加入葱、姜 、蒜,翻炒均匀,加入酱油,醋 ,料酒,糖,翻炒均匀,加入水,煮至汤汁浓稠即可 。
1、羊骨头500g,葱 、姜、香菜、料酒都10g老抽 、花椒、糖、桂皮 、盐都5g备好 ,羊骨头上的肉片下来 ,接着放入冷水中浸泡,是肉里的血水泡掉 。
2 、泡好后 ,将羊骨头放入开水中煮十分钟 ,再放入高压锅中,将葱、姜 、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、盐适量放入 ,等开锅的时候加入香菜即可。
食材:羊骨头1000克,葱2根,姜4片 ,蒜5粒 ,干辣椒2根 ,酱油3勺,黄豆酱4勺 ,八角3个,花椒15粒,桂皮1段,盐25克
1,羊骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水 ,大火烧开,撇去血沫捞出。葱切段、姜切片。
2,将焯过水的羊骨用凉水冲洗干净 ,沥干水分。
3,中火加热炒锅里的油 ,放入姜片、葱段 、5粒蒜 、干辣椒煸炒出香味。
4 ,加入羊骨和足量的冷水,大火烧开。
5,加入酱油 、黄豆酱无需搅拌 ,待煮开否撇去浮沫 。
6,加入其余的蒜、八角 、花椒、桂皮搅匀 ,小火焖煮1.5小时 。
7,调入盐拌匀中火至汤汁稍浓即可
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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